C'est durant son séjour de quatre ans à Athène que Jacques Spohr, documentaliste audiovisuel, réalisateur et monteur, s'est intéressé au cinéma d'exploitation grec des années 1960 et 1970. Rentré en France, il commence à écrire et entame une collection: affiches, synopsis, dossiers de presse, photos d’exploitation, photos de presse, romans-photos, lobby cards, fotobuste, etc. En 2019, cette mantière le pousse à créer L’Insatiable, fanzine instable, dans le but de diffuser sa collection, mais aussi d'explorer la relation entre l'image et l'écriture. C'est en tant que spécialiste qu'il introduit régulièrement des films pour la cinémathèque française, mais aussi en Grèce et désormais à l'occasion du Offscreen FIlm Festival. C'est avec joie qu'il exposera à Offscreen quelques originaux issus de ce qu'il appelle sa "collection instable."